本篇文章给大家谈谈艾草团,以及艾草团和青团有什么区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 艾草青团的做法

Q1：做艾草团要用到什么工具

做艾团需要脸盆，搅拌机，蒸锅，蒸笼等等，做法如下

艾草团的用料

片糖1包 不喜欢夹心的忽略

艾叶草喜欢味重可多放

糯米粉10斤 按比例就行，忽略

粘米粉2斤

白砂糖1.5斤

食用碱1包

食盐5克

清水适量

橙子叶适量

艾草团的做法步骤

步骤 1

实际第一步是去田间摘艾叶草，艾叶草喜欢长在田间、河边，正式第一步，洗草，窍门是加点食用碱泡几分钟再洗，这样更容易洗干净。

步骤 2

煮草，现在很多人不煮草，直接搅拌机打汁，我不说搅拌机的好处，只说不好的，搅拌机打出来的汁会让你在揉面的时候偷懒，最终影响团子的口感，这个步骤要注意，第一，沸水下草，第二，加半包以上的食用碱煮草，这样会使草迅速煮烂的同时把苦味去掉，煮的时间自己按火候大小来定，草可以用手指捏烂捞起沥干备用。

步骤 3

揉面，体力活，建议初学者一次做这么多，这个步骤要注意，第一，食盐与跟食盐等量的食用碱用温水调匀，水大概就350毫升，第二，把砂糖，沥干的艾叶草，两种粉，调的盐碱水，适量清水拌一起揉，清水一次不要太多，慢慢加，搜到面团里见不着艾叶为止。

步骤 4

做团子，不多介绍了，喜欢夹心的就把片糖弄成小块夹在中间揉就行。

步骤 5

橙子叶，洗干净擦干水，如果没有橙子叶可以不加，也可以用你喜欢的可以入口的叶子。

步骤 6

上锅蒸，沸水入笼，大火十五分钟，纱布不要拧干，出锅时候团子就不会粘着纱布，不要一次可以蒸这么多，用的是柴火灶，没有的话老老实实最大号蒸锅多蒸几次吧。

步骤 7

出锅后冷风吹凉后，放冰箱冷冻后入保鲜袋，一年的早餐，想吃的时候微波炉隔水蒸也好，上煤气炉上隔水蒸也好随意。

Q2：清明艾草团的家常做法 清明艾草团怎么做

1、艾草1扎，糯米粉适量，澄粉少许，豆沙适量，苏打粉少许。

2、艾草浸洗干净后摘叶备用。

3、水烧热，加入少许苏打粉后放入艾叶煮3-5分钟。

4、取出艾叶摊凉，煮过叶子的水留下备用。

5、艾叶放入搅拌机绞碎或直接用刀剁成茸。

6、取出处理好的艾叶，放入少许澄粉和适量糯米粉搓成粉团。

7、搓好的粉团搓成条状后切成小块，再压平填入适量的豆沙再封口搓成团子即可。

8、隔水大火清蒸15-20分钟左右取出。

Q3：艾草团的做法 艾草团家常做法

1、材料：艾草叶500G，糯米粉250G，粘米粉50G，冰糖适量。

2、艾草洗净备用。

3、锅里烧开水，把艾放入飞飞水。

4、煮好的艾草捞出挤干水。

5、艾叶切碎。

6、把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾叶。

7、剩余的艾草水放入糖，融水。

8、把融化的糖水放入糯米分中，因为我的糖水不多，所以要另外放水，揉成面团。

9、揉成饼下锅蒸20分钟即可。

Q4：艾草团的家常做法大全怎么做好吃视频

主料艾草50g细砂糖50g糯米粉200g粘米粉50g辅料面粉适量盐适量

步骤

艾草团的做法步骤11.艾草先浸泡，再洗干净。

艾草团的做法步骤22.放锅里煮软，加一点盐。

艾草团的做法步骤33.捞出冲洗干净，用刀剁烂。（我家没料理机哇）

艾草团的做法步骤44.所有材料混合

艾草团的做法步骤55.加适量清水揉成团。

艾草团的做法步骤66.分成均匀的等份。

艾草团的做法步骤77.揉圆在面粉里滚一下。

艾草团的做法步骤88..放入模具压实，轻轻敲2下就脱模。

艾草团的做法步骤99..用桑叶垫底防粘，放入煮蛋器蒸12分钟。

Q5：艾草团的做法，艾草团怎么做好吃，艾草团的家常做法

艾草团怎么做

材料

新鲜艾草嫩叶：30g红豆沙：90g水：90g糖：1汤匙糯米粉：75g

做法

1

艾叶取嫩芽洗净，加45g水

2

搅拌机打成泥待用

3

把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用

4

把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用

5

取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁（可使用擀面杖），中间放上一份豆馅

6

收口揉圆

7

蒸锅水烧开后蒸15分钟即可。

Q6：艾草青团的做法

艾草青团的做法

简介清明时节吃青团是南方一带的传统习俗，艾草是一种野生的草.做出的青团有一种特别的清香味，而外表又青绿无瑕，眼下正是艾草又鲜又嫩的生长期是吃艾草青团的最佳时节。

材料

糯米粉100克.澄面30克.艾草汁75克.开水15克.花生芝麻馅适量

做法

1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。

2、澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。

3、分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。

艾草的药用价值

【物种名称】 艾 Artemisia argyi

【别 名】 冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、青

【拉丁学名】 Artemisia argyi

【英文名称】 Argy Wormwood

【科属分类】 菊科， 蒿属

【出处】鲁迅 《故事新编·非攻》：“ 墨子让耕柱子用水和着玉米粉，自己却取火石和艾绒打了火，点起枯枝来沸水。”

【形态特征】

多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1．5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。茎单生或少数，高80一 150(一250)厘米，有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，枝长3—5厘米；茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛；基生叶具长柄，花期萎谢；茎下部叶近圆形或宽卵形，羽状深裂，每侧具裂片2 —3枚，裂片椭圆形或倒卵状长椭圆形，每裂片有2—3枚小裂齿，干后背面主、侧脉多为深褐色或锈色，叶柄长0．5一o．8厘米；中部叶卵形、三角状卵形或近菱形，长5一8厘米，宽4一7厘米，一(至二)回羽状深裂至半裂，每侧裂片2—3枚，裂片卵形、卵状披针形或披针形，长2．5—5厘米，宽1．5—2厘米，不再分裂或每侧有1—2枚缺齿，叶基部宽楔形渐狭成短柄，叶脉明显，在背面凸起，干时锈色，叶柄长0．2一0．5厘米，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、浅裂或3深裂或3浅裂，或不分裂，而为椭圆形、长椭圆状披针形、披针形或线状披针形。头状花序椭圆形，直径2．5—3(一 3．5)毫米，无梗或近无梗，每数枚至10余枚在分枝上排成小型的穗状花序或复穗状花序，并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的圆锥花序，花后头状花序下倾；总苞片3—4层，覆瓦状排列，外层总苞片小，草质，卵形或狭卵形，背面密被灰白色蛛丝状绵毛，边缘膜质，中层总苞片较外层长，长卵形，背面被蛛丝状绵毛，内层总苞片质薄，背面近无毛；花序托小；雌花6一1O朵，花冠狭管状，檐部具2裂齿，紫色，花柱细长，伸出花冠外甚长，先端2叉；两性花8—12朵，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，檐部紫色，花药狭线形，先端附属物尖，长三角形，基部有不明显的小尖头，花柱与花冠近等长或略长于花冠，先端2叉，花后向外弯曲，叉端截形，并有睫毛。瘦果长卵形或长圆形。花果期9—10月。

【药用价值】

艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫，……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50％以上)，其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质 25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》) 的说法。 全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血， 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。长期使用艾草叶的副作用：如果挥发油(香味成分)使用过多，对神经会有抑制。

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